為了豐富員工生活，我院於2017年12月1日下午在嘉定區華亭鎮亨嘉莊開展了蛋糕裱花DIY活動，我院20多位員工及部分家屬在專業蛋糕裱花師的指導下，各施其能，大展身手，一同巧手DIY，用創意製作蛋糕造型，分享幸福的喜悅心情。
活動伊始，製作現場已經進行了布置🏇🏿：蛋糕轉盤⛑、新鮮圓形戚風蛋糕胚🎀🧑🏿、打發好的奶油、裱花刀等一一擺放在員工們面前。
（製作現場已經進行了布置完成）
授課老師告訴學員們製作蛋糕裱花一共分為五個步驟：
1、將烤好的圓形戚風蛋糕胚橫切成二或三片。2🧘♀️、取一片蛋糕放在裱花轉臺上➛，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央後用手腕晃動抹刀✔️，並轉動裱花臺，讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上。三片蛋糕均鋪上鮮奶油並塗抹均勻，如果有多余的鮮奶油擠到了蛋糕外👨🏽🎓🏙，用抹刀刮掉。3、創意自由發揮部分，將各種水果，巧克力聖誕樹👩👧👦，玩偶，插排擺在蛋糕頂部。4、灑上糖粉，做出雪花效果⚾️🧑🏻🦰。5、包裝蛋糕🐟。
大家在認真觀看了蛋糕裝裱師的演示後都躍躍欲試，在授課老師耐心指導下ℹ️，紛紛動手製作起蛋糕，手裏拿著裱花刀等工具有模有樣地開始抹胚、裝飾，尤其是參加活動的小朋友，一個個迫不及待地領取製作材料💂🏼♀️，跟著一板一眼地學習製作🥾，儼然一副專業蛋糕師的模樣。
（蛋糕裝裱師現場演示）
（管院老師們聆聽蛋糕師的講解）
（學員們在認真製作中）
（蛋糕師指導學員製作）
（學員們在認真製作中）
（蛋糕製作完成）
（管院學員現場集體照）
短短的一個多小時時間裏🐺，經過學員們的創意設計和製作👩🏼🌾，二十幾個妙趣橫生👨💼👍🏿，美觀🤱🏻、美味的蛋糕成品陸續呈現在大家的面前。在一片歡聲笑語中，此次蛋糕裱花DIY活動圓滿結束。
此次活動讓我院員工們在工作之余🙂↔️，自己動手DIY並實現小小的蛋糕裱花心願🫴🏿，過上了一個有意義且與眾不同的周末🧑🏻🦳。該活動豐富了員工生活，提高了動手能力，增強凝聚力和團隊合作精神，也提供一個展現自我個性的舞臺。